敦煌茉莉

幾個女人的聚會選在桃園好姊妹的公司會議室裡，

意外地品嚐了一份上天送來的禮物－「艾瑪蘿寶石級冰淇淋」。

直接提出這品牌名稱，是因為這品牌自稱是寶石等級，

而好吃的冰淇淋或冰品不乏大有，第一時間總令我覺得是否太過

驕傲自稱，然而帶著猜疑的偏見品嚐後，我決定直接寫出她的

名稱「艾瑪蘿寶石級冰淇淋」，真正是極品的超級美味，

這款品牌絕對稱得上「寶石等級」而不為過，更令我振奮的

是，這是一群台灣女生做出來的台灣之光。

女孩中為首的惠鈴，是一位相當年輕的女企業家，經營著一家

科技產業研發高端科技馬達，他們公司的馬達暢銷全世界，

喜歡冰淇淋的惠鈴走遍多國，每到一個國家就是不忘搜尋當地冰

淇淋，直到了美國，在那發掘了最喜愛的滋味，做事相當有意志

力的惠鈴，決定遣人留在當地實務取經學習；學成回台後，她帶

領著公司幾個女生繼續專研，不斷調整直到好滋味符合台灣人不

甜膩的喜好，這才讓「艾瑪蘿寶石級冰淇淋」正式讓眾人看得見。

惠鈴述說著他對冰淇淋的用心栽培，從原料的選用堅持著一個

原則，除了新鮮是必然的外，就是絕對選用好的產地的物料，

例如他的「草莓」就未必全年一定選用台灣在地物材，

在草莓非盛產期就無法選用台灣草莓，而是引進美國

有機草莓粒粒飽滿顆大、甜度高、又具草莓獨特的田園芬芳

香氣，讓自家生產的草莓冰淇淋，四季都能保有最高品質的

真實味道，而口中的幸福感讓人進入了稻香麥穗田間。

另一款市面上稀有的口味－典藏紅茶，取用台灣花蓮瑞穗鄉

盛產的紅茶嫩葉，特殊挑選每一葉片的大小、嫩度一致，

因此成本更是相較直接選用數斤紅茶熬製的茶湯高出數成，

這樣的嚴選堅持，為的就是製作出最上等冰淇淋的信念，

這款命名為「典藏紅茶」著實堪稱經典；其紅茶幽遠的香氣

漫開在嘴中，拌合著淡淡的甜度，恰如其分的如同少女靜靜

的倚伴在牖戶邊，那種幽幽淡淡的情懷之美；入口的隨入定神

那剎間，毫無一絲苦澀，清新的氣息引伴陶醉著芬芳，這款是我最喜愛的口感。

品嚐著這些極品冰淇淋令我愛不釋手，冬天每日一杯也是另種

風情享受；主原料之一的「牛奶」堅持使用紐西蘭品牌，

他們家的牛奶不用台灣在地化原料，原來維持牛奶純質地

及濃度的穩定，是高品質細膩口感的秘訣之一，難怪乎這款

冰淇淋已遠勝哈根達斯口感

目前開發出的口味有：

單品口味：草莓、開心果、檸檬、巧克力、覆盆子

複方口味：紅酒葡萄、蜂蜜柚子、香草綜合堅果、薄荷巧克力

典藏紅茶、綜合莓果，每款都是女孩們的最愛甜品，難分軒輊。

這群女孩們開心談論著她們研發的心得：「因為自己敢吃，

敢給家人吃，也才敢分享給廣眾的冰淇淋愛好者」，真令我

由衷佩服並驕傲著女孩們的心地純淨。這款冰淇淋不加防腐劑，

因而冷凍藏鮮於-35ﾟC保存期限最多也僅半年，更由於有別於

市場上多家品牌均添加有黏稠劑用以使口感綿密，這群女孩們

堅持以原始食物來呈現冰淇淋的極美口感，絕不使用任何一滴

黏稠劑，因而更令原料呈現出自然原有，這真正的養生冰品，

我只能說依目前市面上的冰品，你可以與我選擇相同－「艾瑪蘿寶石級冰淇淋」。

單品口味「開心果」是我特別想要為大家介紹的，取自歐洲

高品質的開心果，濃郁堅果香氣瀰漫在嘴裡，恰到好味的

搭和著牛奶製成的冰淇淋，實在是精緻極點，這口味的好吃

果真難以言語形容，你一定要試試，開心果含豐富維生素A、

維生素E，可以提供給姊姊妹妹們增添美容抗衰老養生的好選擇。

「薄荷」的涼勁加上攪成細片的「巧克力」，配方成「薄荷巧

克力」，薄荷純天然的香氣撲鼻而純的沁入腦門，當下才體會

到天然的薄荷葉咀嚼在口中倘佯在純草自然裡的影像，因為完全

不加色素，所以這款顏色呈現原色卻沒有綠顏的青，這款對夏天

的燥熱有絕對消暑涼感，讓我不知覺中陶醉了好幾盒。

我愛上了這款寶石級的冰淇淋－「艾瑪蘿」，也愛這群女孩們

除了自己的熱忱之外，更有著慈悲的母愛胸懷，公司裡常舉辦

公益旅遊，帶領著夥伴們到各處捐獻或當志工，在假日之餘願

意貢獻自己服務眾生，這等心意滋潤著接受服務人們的心中，

也滋養著有能力服務人群的奉獻者，人類互助的大愛精神，

美好呈現著

我期待著「艾瑪蘿寶石級冰淇淋」早日成為大家分享的好味道，

在母親節前夕，絕對是首選，值得送給我們周遭的女性朋友們

成為一份貼心的甜品。

有興趣嚐鮮艾瑪蘿寶石級冰淇淋的老友們, 可以透過艾瑪蘿FB

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